|
|||||
我校开展《学校食品安全与营养健康管理规定》培训会 |
|||||
|
作者： 发稿人：吴燕 发布时间：2019-03-29 18:30:36 点击数：493
|
|||||
|
3月28日下午，我校总务处杜国强老师在实验楼一楼阶梯教室，对学校餐厅全体工作人员，就教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》，做专题培训。 会议从个人卫生、操作习惯、环境卫生、消防安全四个方面的内容展开。结合我校实际情况，杜老师着重强调要认真学习《规定》相关内容，要求食堂所有窗口不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品;严禁囤菜，保证菜品新鲜，当日食物尽量食用完毕;做菜时根据菜品使用不同材质、不同颜色的案板;对每次加工制作的食品进行留样;规范冰柜标签，杜绝过期食品;及时清理餐车的废弃物;减少一次性餐具的使用频率等。 我校非常重视全体师生的食品安全工作，按《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，落实校长负责制和陪餐制度，配备食品安全管理人员和营养健康管理人员，将责任落实到相关负责人。此次培训会，将进一步为我校全体师生的食品安全提供更强有力的保障。
|
|||||
|
|
|||||
 |
|||||
